Il mio obiettivo zero rifiuti mi ha dato un nuovo apprezzamento per la spesa.

Nella mia vita precedente, ho spesso ordinato da Instacart, un servizio che consegna la spesa a casa tua. Era così conveniente, ma così dispendioso! Ero sempre bloccato con borse extra, grandi contenitori di plastica e omaggi gratuiti che non volevo mangiare. Come Dan Mitchell ha notato Mangia civileInoltre, il metodo di consegna di Instacart non crea meno viaggi al supermercato e meno emissioni e traffico. È stata solo una cattiva scelta ambientale.

Ora, trascorro poco meno di un’ora della mia giornata il lunedì guidando, parcheggiando e scorrendo i corridoi. Ma i pro superano i contro secondo me. Ho ripreso il controllo e sono organizzato. Inoltre, mi sento come se stessi facendo qualcosa per il futuro della mia famiglia che va oltre i pranzi e le cene per la settimana successiva.

Scrivi una lista della spesa

Prima delle vacanze, mi sono incontrato Catherine Homsey – un praticante esperto a rifiuti zero. È una mamma come me, quindi ho sentito che poteva darmi dei buoni consigli su come ridurre la mia spazzatura senza privare la mia famiglia di medicine, cibo, conforto e pulizia. Il suo primo consiglio: crea una lista della spesa.

Creare una lista della spesa sembra piuttosto semplice. In genere, scrivo la spesa di cui ho bisogno prima di andare al negozio. Ma la mia lista avrebbe spesso omissioni e dovrei fare più viaggi al negozio a settimana. Inoltre non avevo mai fatto una lista della spesa con l’obiettivo di ridurre gli sprechi.

Catherine consigliò di tenere carta e penna sul frigorifero. (La carta di scarto in giro per casa è un’eccellente scelta a rifiuti zero!) Dato che la mia famiglia finiva qualcosa o voleva avere qualcosa per la settimana successiva, lo annotavano sulla carta. Abbiamo stabilito una nuova regola: se non fosse stato sulla lista entro lunedì, non sarebbe stato in casa quella settimana.

Porta le tue provviste

Una volta completata la lista della spesa, il consiglio successivo di Catherine è stato di portare tutti i contenitori e le borse di cui avevo bisogno per acquistare la spesa alla rinfusa e ridurre gli sprechi. Questo è un po ‘più complicato del semplice fare un elenco, ma non è affatto difficile. Richiede semplicemente un po ‘di pianificazione e lavoro muscolare.

Usiamo mandorle, datteri e arance clementine come esempi – cibi che la mia famiglia ama. Prima di iniziare la mia sfida zero rifiuti, compravo nuovi contenitori pieni di mandorle e datteri secchi. Tirerei fuori un nuovo sacchetto dai rotoli nel reparto ortofrutta e lo riempirei di arance. Ma questo è uno spreco inutile. A volte non riuscivo nemmeno a riciclare i contenitori e le borse.

Ora ho un approccio diverso. Una volta che ho la mia lista della spesa completa, cerco gli articoli che necessitano di contenitori o borse. Porto contenitori e borse che ho raccolto e salvato dalla mia vita precedente al supermercato. Tutto quello che devo fare è portare la spesa nelle loro vecchie case.

Non dimenticare di portare una borsa riutilizzabile per portare a casa anche tutti i tuoi generi alimentari. A San Francisco, paghi un extra per i bagagli. Ma molti posti distribuiscono ancora sacchetti di carta e plastica difficili da riciclare come se fossero caramelle.

Scegli il tuo negozio di alimentari

Prima di iniziare questa sfida a rifiuti zero, ero concentrato sulla ricerca di generi alimentari sostenibili e biologici. Ora aggiungi alla rinfusa la mia lista già esigente. Non sto parlando alla rinfusa di Costco. Sto parlando di contenitori per oggetti sfusi belli e scoop.

Rainbow Grocery è la mia scelta a San Francisco. Non solo hanno le basi del cestino – mandorle, farina, datteri e fagioli – hanno spezie, tè, miele, articoli da toeletta e la più bella macchina per spremere il burro di arachidi. Il negozio è progettato per acquirenti esigenti come me che hanno a cuore prodotti locali, sostenibili, organici e senza sprechi.

Non tutte le città e città sono benedette da negozi come Rainbow drogheria. Forse l’idea si diffonderà se più persone chiederanno prodotti senza sprechi. Ma per ora è bene accontentarsi e non uccidersi guidando dappertutto cercando di trovare tutti gli oggetti di cui hai bisogno alla rinfusa.

Scegli i tuoi prodotti con saggezza

Non puoi comprare tutto alla rinfusa. Latte, uova e formaggio vengono principalmente in contenitori e involucri. Ridurre gli sprechi è più una questione di scegliere il contenitore più riciclabile o compostabile. Non acquistare mai prodotti in polistirolo, un materiale sintetico difficile da riciclare che si rompe facilmente. Evita i contenitori di latte e panna con tappi di plastica piccoli perché non possono essere riciclati facilmente. Alcuni formaggi durano più a lungo se non sono avvolti nella plastica.

Nella foto sopra, i cartoni di latte e panna biologici Clover sono una buona scelta perché possono essere compostati. Anche i prodotti Strauss Family Creamery sono una buona scelta perché possono essere riutilizzati. Ma evita la panna montata pesante Organic Valley perché non può essere riciclata o riutilizzata.

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